云南芒市遮放赶集，傣族生肉苦撒，景颇族手抓饭，阿星逛树洞温泉

云南德宏州芒市居住着很多少数民族，独特的气候和自然条件，让这里的少数民族形成了特色饮食习惯。清晨天还没亮，遮放镇的户拉村就已经开始赶集了，很多人赶来吃傣族生牛肉苦撒撇，加了苦水和调味料的生肉虽然看着黑暗，但是让当地人欲罢不能。芒晃村的景颇族美食是手抓饭，绿色的芭蕉叶上放满了五颜六色的饭菜，用手直接抓食，米饭粒粒筋道。

云南德宏州陇川县的户撒是有名的阿昌族乡，一年一度的阿露窝罗节是阿昌族人的盛会，当地人每到节日就会穿戴一新，载歌载舞，万人蹬窝罗，更有中国四大名刀之一的户撒刀展示。陇川的美食炭火烧猪和过手米线也是特色。金黄酥脆的猪肉搭配鬼火绿蘸水，来晚了就吃不到。加了稀豆粉的肉酱混合软糯米线，一定要用手送进嘴里，满满的体验感。

芒市是云南德宏的州府，傣语叫做勐焕，意思是天刚亮的地方。勐焕大金塔和银塔就座落在雷牙让山顶上，迎接这里的每一个黎明。早餐一定要从一碗清汤牛肉米线开始，数不清的佐料让人目不暇接，跟着调味的人群移动，每样调料都来一点，就成了你独一无二的米线。下午茶当然要啃鸡脚喝泡鲁达，各种奇奇怪怪的口味，而且酱汁远比鸡脚多。晚上当然要去芒杏村吃烧烤，寨子里烟雾缭绕，扎实的用料和干干脆脆的烤法，让你一下就爱上云南味道。

瑞丽口岸是云南最大的边贸口岸，紧邻缅甸是有名的玉都，因为翡翠和贸易，这里聚集着两国工作和谋生的人。既有傣族寨子里的传统菜肴，也有各种正宗的缅式小吃，还有两国食材与味道融合的香辣螃蟹，辣到令人咂舌。来瑞丽尝一尝独特的美味，逛一逛夜晚的玉石鬼市，看一看生活在边境的人家。

交出一份较为完整的答卷。

陕北榆林夏天的夜宵，必须是一只麻辣羊蹄搭配冰爽的啤酒，如果一只不够，那可以来很多只。耿直，火气重，敞亮的陕北人，就像陕北歌曲一样，高亢且嘹亮，这大约是因为常吃火气重的横山羊肉。一锅等待两个小时的炖羊肉，直到入口的那一刻，就明白这一切等待都是值得的。