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AI 摘要
柚子是一种低GI食物,含有丰富的膳食纤维,适合糖尿病患者和血糖控制不佳的人群食用。柚子不建议和药物同时服用,尤其是降压药、降脂药等。脾胃虚寒人群尽量不要空腹吃柚子,加热煮熟后食用肠胃更舒适。
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2024年11月02日
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AI 摘要
是真是假弄不清?豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等,营养素的利用率得到提高。煮熟的整粒大豆的蛋白质消化率为65%,加工成豆腐后可以提高到92%~96%。
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2024年11月08日
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