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前往原文“吃银耳能补充胶原蛋白。”银耳中含有丰富的微量元素和维生素，但是胶原蛋白含量很少，而且胶原蛋白属于大分子，很难直接被胃肠道消化和吸收，因此吃银耳无法达到补充胶原蛋白的效果。虽然银耳不能补充胶原蛋白，但也是很好的食物。
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“吃银耳能补充胶原蛋白。”银耳中含有丰富的微量元素和维生素，但是胶原蛋白含量很少，而且胶原蛋白属于大分子，很难直接被胃肠道消化和吸收，因此吃银耳无法达到补充胶原蛋白的效果。虽然银耳不能补充胶原蛋白，但也是很好的食物。
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一些小伙伴认为银耳中存在植物胶原蛋白，可以美容养颜。吃动物食品补胶原蛋白，则不可避免摄入大量的油脂，而食用银耳在补充胶原蛋白的同时可以避免发胖。吃银耳虽然不能补充胶原蛋白，但是从其他角度来看，银耳确实可以帮助我们养颜护肤。
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北京网络辟谣宣传月期间，公共营养师总结了吃猪蹄补胶原蛋白、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养等常见的7大饮食谣言，进行了科学解读。