陕西宜川黄河大鲤鱼，窑洞农家菜，蒸馍小米粥，阿星逛壶口瀑布

黄河是我们共同的母亲，也是陕北的灵魂。黄河的河面在陕西宜川急速收紧，形成了天下黄河一壶收的壮美景色，就是黄河壶口瀑布，每一个看到美景的人都叹为观止。来这里也可以品尝黄河大鲤鱼，坐在老窑洞里品尝当地的农家菜，吃蒸馍喝小米稀饭，就是陕西人最喜欢的食物。

山西壶口瀑布，景区工作人员清理垃圾真是“高效”，就这么直接扔进黄河？此事引发热议。该网友的定位显示为山西临汾市的黄河壶口瀑布风景名胜区。视频里，一名身穿橙色衣服的工作人员正拿着钳子捡拾垃圾，将岸边的纸巾等垃圾直接扔进了河道里。

米脂的婆姨，绥德的汉，米脂是位于陕西北部的一个小城，这里出产的小米油脂丰富有营养，养出了一位又一位心灵手巧的米脂婆姨。麻利又聪慧的杂面店老板娘，一团杂面能擀到3米长，展开来又大又薄，像一床被子一样。手起刀落切成细丝，浇上熬制的臊子，就是家乡的味道。村子里还是安静的样子，戏台旁边的驴肉馆飘香，不知不觉到了夜晚，和老乡一起在窑洞前纳凉。

在陕北有言，文出两川，武看三边。三边之中的靖边就位于毛乌素沙漠和黄土高原的交接地带，这里有独特的地貌和风情，特色的陕西北部美食。陕北婆姨把面食玩出花样，蒙着眼睛能剁面是一绝，管饱吃的风干羊肉剁荞面透着黄土地的热情淳朴。酸香的排骨大烩菜，筋道的烙饼，豪爽的陕北人也是无肉不欢。别忘了再看看红的像火焰一样的丹霞波浪谷，雨后天晴的时候最出片。

在大暑节气，可以选择绿豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。

陕北榆林夏天的夜宵，必须是一只麻辣羊蹄搭配冰爽的啤酒，如果一只不够，那可以来很多只。耿直，火气重，敞亮的陕北人，就像陕北歌曲一样，高亢且嘹亮，这大约是因为常吃火气重的横山羊肉。一锅等待两个小时的炖羊肉，直到入口的那一刻，就明白这一切等待都是值得的。

山西运城的黄河夜市是当地的老牌夜市，这里早上有早市，晚上有夜市，各种运城和周边县市的特色美食应有尽有。新绛的鸡蛋饼，乡宁的空心月饼，万荣的凉粉，像双层汉堡一样的馍夹肉，特色圈圈饼，早餐丰富又美味。晚上还可以来吃运城风味的麻辣涮牛肚豆皮，酸辣炒白菜，再喝一杯蜂蜜雪花酪。

陕北清涧是作家路遥的故乡，清涧是石板之乡，粉条之乡，这里的人擅做饼。薄如蝉翼的荞麦煎饼，卷上肘子肉和各种菜，配上清爽的醋汤，一天吃三顿都可以。烙的外酥里软的千层饼还加了地椒碎，上好的羊杂和粉条相遇就是特色粉汤，老店开在国道边，让每一个路人都感到清涧的质朴和实在。

重庆巫溪是大宁河畔的小县城，也是三峡库区唯一一个没有被水淹没的城市，这里还是多年前的旧模样，山水人一切都没变，过去宁厂古镇以制盐而兴盛，又因制盐而衰落。因为盐业，大名鼎鼎的烤鱼就发源自这里，加了酸酸的泡菜，还有糖醋味的凉面和炕土豆，都独一份的味道。