为什么印度地区忌吃肉食，东南亚地区却无此忌讳？

一直以为印度地区流行素食是受气温影响，可处于相近纬度，相近温度的东南亚却流行肉食。难道东南亚古人有特殊的防腐技术可以在炎热环境中保持肉类不腐败？还是有别的原因？

以新加坡为起点，越来越多的中餐企业正在将出海当成必选项。2012年，海底捞在这里迈出了其海外扩张的第一步；知名川式火锅品牌大龙燚位于新加坡的门店，似乎也走到了危险的边缘。平均每月有273家店关门，这一数据甚至超过了疫情期间。

以新加坡为起点，越来越多的中餐企业正在将出海当成必选项。2023年年底的时候，马来西亚的中餐厅数量为12000家左右，到2024年年底就上升到了15000家，增加了四分之一。火锅和茶饮是连锁化率最高的两个品类。

在春节出境游热潮正盛之时，东南亚地区旅游市场却因突发事件遭遇“急刹车”。有中国游客在家人的反复劝说下，决定放弃泰国之旅。

被戴上了紧箍咒。

如果说马来西亚榴莲和泰国榴莲只是存在高端化和平民化的“路线之争”，那么放眼整个东南亚，榴莲的市场竞争更加复杂。2018年至2022年间，马来西亚榴莲出口增长了256.3%，中国是马来西亚榴莲出口的第一大目的地。