中国有哪些史书的记载被考古研究证实？

类似石崇斗富，蔡京包子都要厨娘蟹黄豆腐，红楼梦那种奢华的衣食住行

最好在同样的历史时间段内比较，是中国古代攻城器械更先进？城防更弱？还是人口、粮草等经济因素影响？

最好的历史景点，在我看来就是遗迹和废墟，如北京的元大都遗址和明城墙遗址，不知各位有什么推荐？

希望是一个城市（或者是距离较近的两个城市），每天行程可以宽松，但行程不要划水。