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前往原文重温《地下交通站》，就很疑惑：鼎香楼做驴肉生意，把驴杀了之后，里面的驴肉怎么保存？毕竟，到鼎香楼消费，花销很高，得需要现大洋什么的，当时普通老百姓消费不起——普通老百姓一个月收入也就是10块现大洋。因此主要客户人群也就是面向一些小地主，店铺掌柜，还有鬼子汉奸之类的。 但这些人群，也不大可能一次就吃掉一头驴。而且鼎香楼的掌柜也不可能这样做，这样没几天鼎香楼就被吃关门了。所以驴肉驴杂必定会省着点用。 可这样的话，以鼎香楼的条件，也没有冰箱，剩下的驴肉要怎么保存？
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