“山寨”米村？朴大叔拌饭你们吃过吗

这么一桌子东西，大家是不是以为我又去拍了米村拌饭？实际上……

一方面，一些餐饮企业因菜品质量、服务质效、供应链体系、选址等方面出现问题，只得黯然退场；另一方面，是地方菜系、区域品牌逆势上扬，餐饮连锁化率进一步提高，在餐饮连锁化率突破20%后，预计继续提升至22%。