AI 摘要
前往原文进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香。 对于中国人而言，年夜饭就是过年最重要的仪式感。从准备食材到烹制菜品，家人耗费一整天的时间在厨房里忙前忙后，最终端出满满一桌菜。全家人以美食为名，实现着一年一度的团聚。 而“预制菜”如同一个氛围破坏者——再高端的食材也只需要最简单的烹饪方法，撕开包装袋，解冻食材，倒在锅里，只需开火几分钟，一锅像模像样的年夜大菜就大功告成。 “没点烟火气，一年都没奔头了”“满桌都是预制菜，年味变了”。“预制菜配不配出现在年夜饭中”这一话题近年来被反复讨论。 但有意思的是，这似乎并不妨碍它悄悄占领许多人的年夜饭餐桌。1月以来，社交平台上，发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”的网友不在少数，许多帖子都收获数千条回复，网友们纷纷在评论区晒出自己列好的年夜饭预制菜购买清单。今年年夜饭，预制菜在一片骂声中卖爆
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进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香。 对于中国人而言，年夜饭就是过年最重要的仪式感。从准备食材到烹制菜品，家人耗费一整天的时间在厨房里忙前忙后，最终端出满满一桌菜。全家人以美食为名，实现着一年一度的团聚。 而“预制菜”如同一个氛围破坏者——再高端的食材也只需要最简单的烹饪方法，撕开包装袋，解冻食材，倒在锅里，只需开火几分钟，一锅像模像样的年夜大菜就大功告成。 “没点烟火气，一年都没奔头了......
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2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。食物的味道里，是家的温暖，也是传统与现代的融合，让预制菜大大方方的在消费者面前“现身”，才是正确的“打开方式”，才能让预制菜行业赢得更大市场空间。
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据统计，今年预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。从消费人群看，预制菜消费者集中在一、二线城市，占比高达80%，22～31岁人群为消费主力军，占比高达43%。有网友疑惑：越骂越买，到底为什么？
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