年夜饭预制菜在骂声中卖爆

2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。食物的味道里，是家的温暖，也是传统与现代的融合，让预制菜大大方方的在消费者面前“现身”，才是正确的“打开方式”，才能让预制菜行业赢得更大市场空间。

据统计，今年预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。从消费人群看，预制菜消费者集中在一、二线城市，占比高达80%，22～31岁人群为消费主力军，占比高达43%。有网友疑惑：越骂越买，到底为什么？

春节期间，预制菜年夜饭市场火爆。消费者图方便或尝鲜购买预制菜，部分餐厅也推出预制菜套餐，预制菜成为年夜饭餐桌上的新选择。

进入2025年，大部分打工人的精神状态都是：人坐在工位上，鼻子却闻到了家中年夜饭的香。 对于中国人而言，年夜饭就是过年最重要的仪式感。从准备食材到烹制菜品，家人耗费一整天的时间在厨房里忙前忙后，最终端出满满一桌菜。全家人以美食为名，实现着一年一度的团聚。 而“预制菜”如同一个氛围破坏者——再高端的食材也只需要最简单的烹饪方法，撕开包装袋，解冻食材，倒在锅里，只需开火几分钟，一锅像模像样的年夜大菜就大功告成。 “没点烟火气，一年都没奔头了......