为什么最近很多人都在说「果然成才是成才，许三多是许三多」？

最近看到很多人在评价《消失的她》和《八角笼中》的时候提到这句话，什么意思？

如题

当全班人都选择了躺平，只有许三多还在坚持自己的信念，始终用一军人的姿态要求自己。许三多改变了周围很多人，最终也改变了他自己，成为一代兵王。 他在草原上修的一条路，不仅是现实上的路，更是每一个碌碌无为的人心中的一条路。

自己和男朋友经营着一家小餐饮。最近在和旁人聊天中总能听到“现在餐饮不好干”的说法。 一种说法的产生不会是空穴来风，我想请大家帮我解释下餐饮不好干的方面在哪里？从而好尽量多规避些风险。 谢谢。