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金枪鱼,包括三文鱼这类海鱼什么国内市场并不常见。平时见的鲅鱼,刀鱼黄花鱼,也有少见的鲨鱼。要说是因为价格昂贵,那鲍鱼龙虾帝王蟹这类的也不算少见,但是金枪鱼最常见的只有日料刺身上会有,国内也不见适应本土的烹饪做法。 我听说过一个理论,任何一个食物国内不流行都是因为不好吃,比如火鸡。会是这个原因吗? 是不是金枪鱼只有新鲜的刺身才好吃而烹饪起来并不好吃,然后国人大多不爱吃生的东西,才使得一提到金枪鱼大多只想到日料刺身? 遍寻网络找不到答案,特此提问
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金枪鱼,包括三文鱼这类海鱼什么国内市场并不常见。平时见的鲅鱼,刀鱼黄花鱼,也有少见的鲨鱼。要说是因为价格昂贵,那鲍鱼龙虾帝王蟹这类的也不算少见,但是金枪鱼最常见的只有日料刺身上会有,国内也不见适应本土的烹饪做法。 我听说过一个理论,任何一个食物国内不流行都是因为不好吃,比如火鸡。会是这个原因吗? 是不是金枪鱼只有新鲜的刺身才好吃而烹饪起来并不好吃,然后国人大多不爱吃生的东西,才使得一提到金枪鱼大多只想到日料刺身? 遍寻网络找不到答案,特......
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