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前往原文近一年来，降价促销的连锁餐饮远不止这么一家。对此，九毛九集团称，消费者习惯受外部环境变化影响而改变，餐厅人均消费和翻台率下跌，从而导致餐厅单店收入下跌。面对越来越少人愿意为氛围付出人均百元消费的局面，怂火锅开始“认怂”降价。
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近一年来，降价促销的连锁餐饮远不止这么一家。对此，九毛九集团称，消费者习惯受外部环境变化影响而改变，餐厅人均消费和翻台率下跌，从而导致餐厅单店收入下跌。面对越来越少人愿意为氛围付出人均百元消费的局面，怂火锅开始“认怂”降价。
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价格战卷向餐饮业。今年以来，海底捞、呷哺呷哺、乡村基、九毛九等餐饮企业都宣布下调餐品价格。原本希望“以价换量”，借助降价促进营业额，但实际情况不尽如人意。
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最近，北京消费者丽丽外出就餐时发现，太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。以前是4块钱一碗，现在是米饭自助，4块钱一份，可以无限续。盯上米饭自助的，不止太二酸菜鱼。米饭自助，在某种程度上，是餐饮价格战的一种体现。
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