多家餐企放下身段卖「穷鬼套餐」却越卖越亏，为何降价这招不灵了？餐企的破局方向在哪？

肯德基“疯狂星期四”特价日销售额比平时高50%，利润率却同比降1.9个百分点；太二酸菜鱼直播卖团购套餐和优惠券，首秀当日销售额破亿，线下日均销售额却同比降18.1%。价格火拼背后，相关企业却似乎只赚吆喝不赚钱。低价套餐能救活餐企吗？本期《21财料》带你揭秘低价套餐的商业逻辑。详见：https://m.21jingji.com/article/20240728/herald/4a0107ad593ffa351663758990f50dcb......

近日，位于上海外滩十八号的知名高端餐厅L'Atelier 18突然暂停营业，引发了业界广泛关注。

比亚迪、哪吒、名爵位列中国汽车品牌销量前三。随着中国车企的到来，曾经在泰国“万年不降价”的日系车也开始放下身段，加入价格战。

外滩十八号是上海高端餐饮的地标，其兴衰变迁是市场及行业的缩影之一。今年以来，多家知名高端餐厅接连闭店，有钱人也吃不起饭了吗？