自榨油吃了可能致癌？记者核查

味精是厨房里常见的调味料，但网上有人说味精能致癌，导致很多人谈味精色变，唯恐避之不及。味精加热后会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠在正常使用量范围内也是对人体无害的。它们和味精一样，放少量就可以提升菜肴的鲜味，放多了反而会破坏味道。