《三体2》中罗辑喝了一口三百多年前的葡萄酒后住院的情节，有哪些科学根据？

回答下列问题也可： 如果没有铜片的问题，单喝三百多年的酒会不会同样导致饮酒者中毒住院？ 密封保存一百年以上的葡萄酒（也可回答其他酒种）还能安全饮用吗，风味可能是什么样的？ 陈年老酒是否真的越放越好喝？ 原文节选： …一天深夜，一瓶从标签上看是三十五年前的干邑又使他飘飘欲仙，他手拿遥控器在高清电视上跳过了几则新闻，但很快被一则英语新闻吸引住了。那是有关打捞一艘十七世纪中叶的沉船的，那艘三桅帆船由鹿特丹驶向印度的法里达巴德，在霍恩角沉没。在潜水员从沉船中捞出的物品里，有一桶密封很好的葡萄酒，据专家推测，那酒现在还可以喝，而且经过三百多年的海底贮藏，口感可能是无与伦比的。罗辑把这个节目的大部分都录下来，然后叫来了坎特。 “我要这桶酒，去把它拍下来。”他对坎特说。 坎特立刻去联系，两小时后他来告诉罗辑，说那桶酒的预计价格高得惊人，起拍价就可能在三十万欧元左右。 “这点钱对于面壁计划算不了什么，去买吧，这是计划的一部分。” 这样，继“对面壁者的笑”之后，面壁计划又创造了一句成语。凡是明知荒唐又不得不干的事，就被称做“面壁计划的一部分”。简称“计划的一部分”。 两天后，那桶酒摆到了别墅的客厅，古旧......