尚方舟食品被指用“保水剂”泡虾仁

根据315晚会曝光，有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

3月15日，央视315晚会曝光部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，导致虾仁磷酸盐含量严重超标，以及通过包冰二次增重，其中就有湛江市良基食品冷冻食品有限公司。 天眼查显示，湛江良基冷冻食品有限公司于2014年1月8日成立。法定代表人马观贵。 九派财经记者致电马观贵询问此事，对方表示，“被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照......

315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标！部分商家超量添加保水剂、包冰增重：1斤虾仁7两冰 你从电商平台买过虾仁吗？近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。 记者在走访中了解到，国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会根据客户......

3月15日，央视315晚会曝光部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的。保水剂只有一点点吧，但不会超标，具体要询问品控工作人员才知道。

3月15日，央视315晚会曝光部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的。保水剂只有一点点吧，但不会超标，具体要询问品控工作人员才知道。