牛奶煮沸，营养价值会丧失？

近日，农业农村部等七部门联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》提出，促进牛肉牛奶消费，科学宣传展示鲜牛肉、鲜牛奶品质和营养价值。

有效降低养殖场户饲草成本，用好用足粮改饲支持政策，加快推进优质饲草收储进度；促进牛肉牛奶消费，科学宣传展示鲜牛肉、鲜牛奶品质和营养价值，推广“学生饮用奶”，鼓励有条件的地方通过发放消费券等方式，拉动牛奶消费。

1.有什么营养价值，证据呢？2.什么时候开始销售的？