为什么川菜里飘着很多油，但是四川人并不胖？

我是一个吃货，但是一直被自己的身材困扰，有其喜欢川菜，麻辣烫、水煮肉片、水煮鱼、火锅都是我的最爱，但是健身教练说这些菜我都不能吃了，因为太油了，我印象中的四川人，胖子反而很少，这到底是为什么呢？

作为一个刚来四川念书的 一直觉得四川的菜都比较辣 以前在湖北生活 如今到了四川连土豆烧牛肉都是辣的 虽然知道川菜也有像开水白菜一样的料理但是我觉得不可否认川菜还是以辣味为主 就连百度百科里川菜也是以辣味为主 而今天在群里聊天 说到四川菜以辣味为主 其他一些外地小伙伴也都这么觉得 只有四川本地的同学似乎特别生气？？？ 感到很莫名其妙

哪吒IP爆火，多地开启抢娃大战。天津文旅称哪吒是天津人，闹海就发生在天津陈塘关。被誉为“中国哪吒文化之乡”的四川宜宾，也带着哪吒行宫、龙太子“骸骨”等20多处实景力证哪吒是四川娃。吧友们觉得哪吒到底是哪里人？