供应吃紧！阿拉比卡咖啡豆价格创历史新高，可可创七个月新高

根据联合国粮食及农业组织的食品价格指数，全球贸易食品篮子中多个种类的价格今年都在加速上涨——尽管美国政府表示通胀正在放缓，但食品通胀依然非常“坚挺”，没有明显减弱。

由于巴西和越南的恶劣天气，全球咖啡豆价格飙升至近50年来的最高水平，迫使雀巢等烘焙商提高价格，消费者在生活成本危机中寻找更便宜的咖啡。与巴西和越南的恶劣天气有关的产量问题，已经导致全球咖啡豆供不应求达三年时间。

作物病害和恶劣的天气条件引发供应短缺担忧，可可豆期货价格飙升至历史新高，今年以来涨幅已接近200%，成为“最强大宗商品”。橙汁和阿拉比卡咖啡豆期货分别以73%和72%的涨幅紧随其后。

分析师指出，最大咖啡生产国巴西天气条件不利，破坏了作物，咖啡豆库存正在迅速被消耗，而下一个采收季节还未开始。

开年第一涨除了黄金，还有咖啡豆！近日咖啡期货一路上扬，2月10日，阿拉比卡咖啡豆期货涨超6.8%，刷新历史高位至430美分上方。实际上，自2024年来，咖啡豆价格就一路走高。这意味着咖啡豆的涨幅已经超过黄金。