紫燕百味鸡被检出大肠菌群超标 290 倍，品牌方称将进一步核查，问题可能出在哪一环节？

11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。 据老爸评测，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。 博主称检测结果真的测到了问题，他声称使用了“五平行检测法”，即5份样品、五次检测、五组结果。 检测结果显示，知名品牌紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高的一个超标的290倍。 博主还排除了两个检测误判的可能性，并且重新购买样品进行二次复测，复测结果跟第一次检测结果相近。 大肠杆菌直接或间接来自于粪便，博主质问这是食物原材料没洗净，还是制作过程中存在问题？在博主视频的评论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后，细菌感染就医的就诊记录。 还有网友晒出疑似紫燕百味鸡网店的回应。 品牌回应 据中国网财经，近日，测评博主“老爸评测”发布了对紫燕百味鸡卤味产品的检测报告，该博主在测试中采用了“五平行检测”，即每种产品测试5个样品，其中鸭脖和夫妻肺片的......