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西红柿中含有多种可以帮助预防癌症的营养素,比如番茄红素、维生素C、胡萝卜素等,有助于预防前列腺癌、食管癌、胃癌、口腔癌等多种癌症。西红柿上的黑斑,主要是由交链孢菌引起的,它产生的毒素叫交链孢毒素,这种毒素会增加患癌症的风险。
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