用保鲜膜包裹食物加热会致癌?

北京网络辟谣宣传月 | 用保鲜膜包裹食物加热会致癌？

用保鲜膜包裹食物加热，会向食物中释放致癌物质？这种说法是真的吗？让我们听听专家怎么说——

北京市科学技术研究院分析测试研究所研究员张梅：因为PVC保鲜膜里面有大量的增塑剂，有很多的报道关于增塑剂里面会产生一些致畸致癌的物质，可能大家对此产生恐慌，但是所有的有毒或者有危害的物质其实都是跟剂量有关系的。