为什么饺子馅搅拌时，老人都要求一个方向搅拌，有什么依据吗？

按照家中老人的指示 加完各种调料之后 一定要一个方向搅拌 开始顺时针就一直顺时针下去 开始逆时针就逆时针到搅拌均匀 有什么依据吗

（白菜猪肉除外） 我先说：瓠瓜鸡蛋馅

干支纪年法以甲子为大周期，60年一甲子。但是按十天干十二地支来算，不应该有120种组合方式么？为什么会选择前一半的天干和前一半的地支组合，后一半也是如此，得到了一个不太直观的60年的周期？

电影里开飞机，咔咔咔的一通掰开关，那么反正检查的时候也是看仪表盘，为什么不能跟汽车一样插上钥匙，按个按钮就打开