高端餐厅关店潮来袭

今年以来，全国不少高端餐厅和食客告别。今年4月，在北京米其林指南中三年蝉联一星的Opera BOMBANA停业；位于上海外滩十八号的高端餐厅L'Atelier 18闭店。且该餐厅被曝拖欠工资和供应商钱款。

随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。一位资深餐厅投资人认为，高端餐厅的净利率并不一定高...

近日，网传人均1580元的高端餐厅L'Atelier 18暂停营业，伴随闭店传出的还有员工欠薪消息。有知情人士透露，该餐厅数月未支付员工工资及社保，并欠着供应商的钱款。该餐厅前身曾出现品牌授权纠纷，目前出现了一些经营混乱。